En entrée nous réaliserons : 

Un bolani de poireaux ( pain plat afghan garni)

Le plat sera le poisson du marché agrémenté de légumes juste poêlés et de son voile de pâte fraiche au sarrasin, crème de curcuma

en dessert : une tranche de brioche perdue, compotée de pommes et caramel au beurre salé.