Pour ce menu de fêtes je vous propose un repas sur le thème de la volaille :

Magret de canard séché au poivre accompagné de chutney aux figues et aux agrumes

Tourtes de volaille aux pommes et au foie gras

Clémentines rôties accompagnées d'un espuma au Grand Marnier et de délicieuses tuiles croustillantes