Pour cet atelier, nous réaliserons un menu tout en fraîcheur : 

en entrée, un tartare de crevettes aux poivrons, mangue, citron vert et coriandre

en plat , un émincé de boeuf sauté aux épices Thaï et ses légumes

en dessert, une panacotta aux fruits exotiques (mélange de fruits variable en fonction de la saison)et sa tuile croustillante

Le jour de l'atelier, merci de prévoir votre tablier ainsi que des contenants pour ramener votre menu : 3 boites et 2 verres ou ramequins