Qui suis-je

Céline Verdière cours de cuisine à Brest


Voilà bientôt 4 ans que j'ai ouvert l'école des gastronomes

Toute petite déjà...

Toute petite j'ai grandi dans les cuisines où ma maman donnait elle aussi ses cours, puis je me suis orientée vers des métiers de création, pour revenir finalement en cuisine... source inépuisable de création. Egalement passionnée de peinture et d'art en général, je retrouve en cuisine cette magie de la transformation de la matière.

Bref, j'ai grandi dans une maison où les préoccupations gastronomiques étaient au centre de toutes les attentions, où les vacances étaient l'occasion de découvrir, de goûter, et de ramener de nouveaux produits.

Je crois bien que j'en ai gardé cette curiosité.

Un mot d'ordre dans mon atelier : convivialité, simplicité, et les bons produits de saison. mes élèves vous le diront, toutes mes recettes paraissent simples une fois réalisées en cours , y compris les fameux macarons !

 

Depuis 2012...

Depuis 2012, avec le soutien de mon entourage, j'ai ouvert ma propre école de cuisine, pour le plus grand plaisir de tous les gastronomes.

C'est sans doute la gourmandise qui m'a conduite à la cuisine mais aussi tous les plaisirs qu'elle procure, le plaisir des sens en éveil .

Tout d'abord la vue de tous ces beaux fruits et légumes colorés, mais aussi les bonnes odeurs de cuisine qui vous mettent l'eau à la bouche.

 Qui n'a pas de souvenir d'enfance qui lui reviennent en mémoire en sentant le doux parfum d'un gâteau au chocolat lorsqu'il est encore dans le four et qu'il parfume toute la maison !

La cuisine est un plaisir éphémère mais les odeurs et les couleurs restent à tout jamais gravées dans votre mémoire.

J'ai grandi dans les cuisines de ma maman
La cuisine un moment de partage et de détente

Ma philosophie


Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur !

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Ecole des gastronomes - cours de cuisine brest avec celine verdière