Pendant ce cours vous allez assister à la réalisation du menu :

Tartelette au confit d'oignon et à l'andouille

Rôti de porc mariné au Rivesaltes et ses légumes du moment

Tartare d'ananas au gingembre et à la menthe accompagné de tuiles croustillantes

Puis vous assisterez au moment conviviale de la dégustation !