Pour les fêtes de fin d'année, je vous propose un nouveau menu gourmand et raffiné : 

en entrée : un carpaccio de St jacques, acidulé aux pommes et grenade, accompagné d'une vinaigrette légère aux notes d' agrumes et de fruits de la passion 

en plat :  des cuisses de canard confites au vin rouge et aux épices de Noël, sauce douce à l'orange, agrémentées de pommes de terre paillasson aux herbes et de crème de châtaigne

en dessert : une bûche à la poire, chocolat et sarrasin grillé