Pour ce menu gourmand et savoureux, nous réaliserons :

En entrée : un taboulé de chou fleur et noisettes servi sur une tranche de butternut rôtie

En plat :un effiloché de porc aux épices accompagnée d'un rizotto de cèleri et pommes.

En dessert : un délice aux pommes et caramel  façon mille feuilles