Pour cet atelier, nous réaliserons un menu tout en fraîcheur :
en entrée, un tartare de crevettes aux poivrons, mangue, citron vert et coriandre
en plat , un émincé de boeuf sauté aux épices Thaï et ses légumes
en dessert, une panacotta aux fruits exotiques (mélange de fruits variable en fonction de la saison)et sa tuile croustillante
